浜木綿の林社長「中華料理、出店拡大に備え」
中華料理店「浜木綿(はまゆう)」を展開する浜木綿(名古屋市)が18日、ジャスダックと名証2部に上場する。1967年に創業し、愛知県を中心に41店舗を展開する。林永芳社長に事業の強みや成長戦略を聞いた。
――ほかの中華料理店にない強みは。
「本格的な料理を安価に食べられるお手ごろ感だ。客単価は主力の浜木綿で1700円、全室個室の四季亭でも2300円ほどだ。セントラルキッチンで材料を仕込み経費を抑え...
関連企業・業界
NIKKEI Primeについて
朝夕刊や電子版ではお伝えしきれない情報をお届けします。今後も様々な切り口でサービスを開始予定です。
中華料理店「浜木綿(はまゆう)」を展開する浜木綿(名古屋市)が18日、ジャスダックと名証2部に上場する。1967年に創業し、愛知県を中心に41店舗を展開する。林永芳社長に事業の強みや成長戦略を聞いた。
――ほかの中華料理店にない強みは。
「本格的な料理を安価に食べられるお手ごろ感だ。客単価は主力の浜木綿で1700円、全室個室の四季亭でも2300円ほどだ。セントラルキッチンで材料を仕込み経費を抑え...
関連企業・業界
権限不足のため、フォローできません
ご登録いただいたメールアドレス宛てにニュースレターの配信と日経電子版のキャンペーン情報などをお送りします(登録後の配信解除も可能です)。これらメール配信の目的に限りメールアドレスを利用します。日経IDなどその他のサービスに自動で登録されることはありません。
入力いただいたメールアドレスにメールを送付しました。メールのリンクをクリックすると記事全文をお読みいただけます。
エラーが発生し、登録できませんでした。
ニュースレターの登録に失敗しました。ご覧頂いている記事は、対象外になっています。
入力いただきましたメールアドレスは既に登録済みとなっております。ニュースレターの配信をお待ち下さい。
_