サバに合う酒いかが 漁獲量全国1位の茨城の酒造2社
3月8日は「サバの日」。漁獲量全国1位の茨城県の老舗酒造会社がサバ料理に合う酒を展開している。明利酒類(水戸市)は同日、焼酎ベースのリキュールを発売。吉久保酒造(同)は専用日本酒を1年前に発売し、今もなお好調な売れ行きを維持している。
明利酒類が発売するのは甲類焼酎ベースのリキュール「SABA de CHU(さばでちゅう)」。サバの生臭さを和らげるため、ほのかなレモンの香りを付けた。アルコール度...
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