元気寿司、「回転しない」武器に躍進 東京市場狙う
(企業力点検)
今年創業50年を迎えた元気寿司が回転レーンのない「回転しない寿司」を武器に業績を伸ばしている。2018年4~9月期の連結純利益は前年同期から倍増。国内で消費者を取り込みつつ海外展開も着々と進む。一方で人手不足や営業エリアの新規開拓といった課題には新たな一手も模索している。今後に向けた同社の戦略を探る。
11月29日正午すぎ。同社の主力ブランド「魚べい」の上戸祭店(宇都宮市)では10人ほどの順番待...
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(企業力点検)
今年創業50年を迎えた元気寿司が回転レーンのない「回転しない寿司」を武器に業績を伸ばしている。2018年4~9月期の連結純利益は前年同期から倍増。国内で消費者を取り込みつつ海外展開も着々と進む。一方で人手不足や営業エリアの新規開拓といった課題には新たな一手も模索している。今後に向けた同社の戦略を探る。
11月29日正午すぎ。同社の主力ブランド「魚べい」の上戸祭店(宇都宮市)では10人ほどの順番待...
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